Mi espectacular bizcocho de chocolate

 Habida cuenta de que cada vez que hago uno de mis bizcochos, todo aquel que lo prueba no sólo me dice lo buenísimo que está , sino que repite, y que además me pide la receta ... pues aquí que os la doy de nuevo y así me vuelvo a ahorrar unos cuantos de mails y wsp, ok?

Ingredientes;
1 yogur de Limón
120 ml de aceite de oliva virgen extra ( o lo que es lo mismo para mí, el vasito del yogur)
250 gr de azúcar
350 gr de harina
1 sobre de levadura de repostería
3 huevos
La ralladura de un limón
Y una tableta de chocolate ( postres)

Separamos las yemas de las claras , las cuales montaremos. Y tanto a las yemas como a las claras le incorporamos la mitad del azúcar a cada una.
A las yemas  batidas con su azúcar le añadimos la ralladura del limón, el yogur y el aceite. Y una vez mezclados, le añadimos las claras montadas también con su azúcar, siempre intentando que no se bajen.
Una vez mezclado todo lo anterior , le agregamos la harina tamizada y la levadura.
Justo antes de batirlo , le agregamos media tableta de chocolate ( o una entera según lo fanáticos que seáis de este manjar) que previamente hemos fundido con un poco de leche para ayudarlo.
Conseguida la mezcla , yo lo pongo en la Cheff durante 37 o 39  minutos según el chocolate que  haya utilizado, pero para las que vayáis a utilizar el horno os recomiendo que le deis el mismo tiempo que a los bizcochos tradicionales más unos 5 ó 7 minutitos mas de cortesía. No obstante , la comprobación de clavarle el cuchillo y que éste salga limpio es lo que os demostrará que está en su punto.
Y una vez esté terminado , se vuelve a fundir la otra media o entera tableta (insisto que depende del gusto) y se baña el bizcocho.

                              

Cómo veis no tiene ni ciencia alguna ni secreto irrevelable.
Lo que sí tenéis es que echarle un poquito de imaginación y talento para decorarlos según el homenajeado, lo que se celebre... o lo que se os ocurra.

Yo no es que sea muy talentosa en la cocina, pero los hago con tanto cariño ... que a mí resultan muy monos, y a mis invitados le saben muy ricos. 

Y como se los comen con tantas ganas, puesto que me prodigo muy poco en estos menesteres, tampoco es que de mucho tiempo para que se  aprecien ni recuerden las imperfecciones decorativas .

Buen provecho desde este blog que un día lo llamé... con cualquier cosa estoy mona!

Le chat noir

 

Siempre he pensado que es mejor no tener mala suerte , que tener buena suerte. No obstante , me he pasado la vida buscando la buena suerte, y en aquella ocasión aún más.

De ahí que este objeto sin aparente valor ni importancia, a lo largo de mis sucesivas mudanzas ha ido no solo permaneciendo junto a mí, sino ocupando un lugar destacado en casa.

Era un verano de hace no recuerdo cuantos años que yo volvía a Paris , esta vez con la independencia de una persona totalmente independiente, pero ... sin un duro porque hacía escasos meses que acababa  de abrir de mi despacho. Conocidos ya los edificios y monumentos importantes, en esta ocasión esas mini vacaciones consistían en pasear, perderme y disfrutar de la ciudad, no sin que cada cosa que veía en cada escaparate con el que me encontraba  se me antojara. Que por antojar hasta con un anillo de Cartier soñaba, cual Audrey frente a Tiffany, ya sabéis cosas muy de esa edad....

Y así fue, como de escaparate en escaparate, de galería en galería y tienda en tienda... llegué a un tenderete de Montmartre y exclamé, aquí sí que me lo puedo permitir. Y además me voy a llevar de recuerdo un objeto de valor incalculable, porque este gato negro me va a dar suerte no solo para volver sino para cumplir otros sueños. Vamos... que por 2€ q costaba la lámina, yo me inventé una cosa así como los que se inventaron lo de echar la moneda en la Fontana di Trevi. Pasa que  esta cosa así no trascendió y por eso el gato no cuelga de mas hogares poniéndose más visto de lo que aún está, menos mal.

El caso es que yo aterricé con mi cartel del gato como la que trae un Monet original .Y por supuesto que lo enmarqué , pero claro, como estaba pobre, aproveché el primer marco que encontré por casa de mi madre, desahuciado y a la espera de que el primero que saliera a tirar la basura lo echara también a él al mismo contenedor.

Comenzando en aquel momento,  tras esta fullera enmarcación, la peregrinación de este gato, que nunca encontraba la pared donde ser colgado pero que se iba instalando a mi lado por donde yo iba pasando. Y así fueron pasando los años y las diversas mudanzas de todos los estados,...en las que todo iba cambiando a excepción de la mirada del felino y del cutre marco. Porque... quién iba a tocar aquello   que parecía que iba resultando y que iba haciendo realidad muchos de los sueños soñados? Que sí, que sería casualidad . que solo es un gato de papel, pero es mi gato.

Y aquí sigue mi "Chat Nuar", siendo  uno de los primeros objetos que veo cada mañana cuando me levanto. Recordándome cada etapa vivida , cada logro obtenido , cada cosa que se quedó por el camino , y cada "mala suerte" evitada, porque siempre podría haber sido peor ... me maulla en ciertas ocasiones. 

Y desde luego, obteniendo cada día mas valor. El valor de hacerme recordar las cosas que no se pueden olvidar , y hacerme valorar lo que de verdad importa. Entre ellas, que el valor de las cosas no es el material, sino el de sus historias... y esta "obra de arte" tiene mucha historia.

Pd, Hay días en los que me gusta teclear sobre este blog. Este espacio que tantos buenos ratos me/nos dio y aportó , aunque ya apenas entre en él.

                                                                                       "con cualquier cosa estoy mona"