miércoles, 8 de octubre de 2014

Huevos de Colores

Siguiendo la buena costumbre de este Blog, de publicar todo aquello me gusta ... hoy os cuento la receta que me ha prestado mi amiga Lalo. A la que desde ahora voy nombrar nuestra "Chef mona", porque no os podéis imaginar las cosas que hace esta chica.
Como estos huevos de colores rellenos, tan monos, que además de estar riquísimos , son muy fáciles de hacer y resultan de lo más chic cuando se presentan en la mesa.

Huevos que ... os paso a detallar su receta .






Ingredientes:
Huevos ,Atún en conserva ,Cebolla fresca, Mayonesa ,Colorante alimentario, Lechuga (decoración), Aceitunas negras (decoración).







Preparación
Cocer los huevos, quitar la cascara y partir por la mitad longitudinalmente, separar las yemas y reservar. 
Preparar unos bol con agua y el color de colorante que queramos y meter las claras, dejar unos 10 minutos.
Mientras en un bol, ponemos las yemas, reservando algunas, el atún escurrido y desmenuzado, la cebolla fresca picada muy fino y la mayonesa, hacemos una pasta.
En una fuente para servir, ponemos una base de lechuga cortada en juliana, encima las claras de colores y vamos rellenando, ponemos encima de cada mitad de huevo una aceituna negra y rallamos las yemas reservadas por encima!

Espero que os gusten, y mil gracias a Lalo por colaboran tan ricamente con el "Cualquier cosa estoy mona!".
Muaks

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